Маркировка пластика: что означают символы и как выбрать безопасную тару

Маркировка на пластике — это краткая инструкция по безопасности и эксплуатации: она подсказывает, подходит ли тара для продуктов питания, какие температуры выдерживает, как ее перерабатывать и где лучше применять. Понимание базовых кодов помогает отличить качественный пластик, снизить списание и поддержать мерчендайзинг на полке. 

На этапе закупок стоит согласовать стандарты с партнером: раннее сотрудничество с поставщиком (например, пластиковая тара от производителя) упрощает повторные поставки, сохраняет стабильные габариты и ускоряет запуск серий. В итоге безопасная пластиковая тара становится управляемым инструментом, а не риском.

Символы переработки и коды смол: как читать треугольник

Чтобы читать обозначения уверенно, сперва обращайте внимание на «три стрелки» в треугольнике и цифру внутри — это код смолы. Далее сверяйте дополнительные пиктограммы (вилка+бокал, «микроволны», «снежинка») и рабочие температуры. Такой подход уменьшает ошибки на маршруте от цеха до полки и помогает быстро сопоставить материал и сценарий использования.

Ориентир по основным кодам:

• 01 PET. Прозрачные стаканы, салатные коробки; холод — да, нагрев — нет; широко перерабатывается.
• 02 HDPE. Прочный и химстойкий; крышки, канистры, молочка; хорошо переносит холод, горячее — ограничено.
• 04 LDPE. Пакеты, вкладыши, стретч; гибкий, для нагрева не подходит.
• 05 PP. Часто термостойкий пластик для гарниров/супов; самый типичный пластик для микроволновки (краткий подогрев).
• 06 PS. Лотки/стаканы, хрупкий и теплочувствительный; в микроволнах не применяется.
• 07 OTHER. Смешанные полимеры и специальные составы; проверяйте протоколы и выбирайте пластик без бисфенола (BPA free).

Коды смол — база. Но решение об использовании принимайте вместе с пиктограммами и температурными пределами: это гарантирует безопасный и предсказуемый цикл.

Пиктограммы безопасности и температур: что означают и как использовать

Есть знак треугольник на пластике и другие, но кроме этого ищите «вилку с бокалом» — официальную маркировку для пищевых продуктов. Снежинка означает замораживание, волнистые линии или «microwave safe» подсказывают, можно ли греть пластик. Рядом часто указывают диапазоны температур (например, −20…+110 °C). Для холодных напитков и десертов пиктограммы на прозрачных контейнерах и пластиковые стаканы помогают быстро отличить форматы «to go» от гастро-вставок и исключить ошибочный подогрев.

Алгоритм выбора безопасной тары под конкретный продукт

Начинайте от блюда и маршрута: где фасуете, сколько времени в пути, какая полка и будет ли подогрев. Сопоставляйте это с кодом смолы, пиктограммами и температурными пределами — так «работает» не только безопасность, но и экономика выкладки.

Проверьте перед закупкой:

• Продукт и температура: салат/соус/горячее блюдо; выдерживает ли материал нужный режим.
• Пищевой контакт: есть «вилка+бокал» — тогда это действительно тара для продуктов питания.
• Нагрев и охлаждение: отметки freezer/microwave; реальные пределы определяют, можно ли греть пластик.
• Герметичность и транспортировка: тип крышки, тест на протекание, стопоустойчивость.
• Визуал и этикетка: прозрачность, ровный край, площадка под ярлык (мерчендайзинг на полке).
• Переработка: локальная доступность для конкретной смолы (символы переработки пластика).

Такой чек-лист делает выбор пластиковой тары обоснованным и уменьшает списание уже с первой партии.

Сценарии ритейла: гастро, фреш, выпечка, доставка

В кулинарии и ready-to-eat уместны прозрачные PP-контейнеры с плотно фиксирующимися крышками: они держат фронт и выдерживают краткий подогрев. Во фреш-зоне работают легкие лотки с ребрами жесткости; в пекарне — купольные крышки и микровентиляция для сохранения текстуры. 

Для бэк-рума, заготовок и маринадов удобны пластиковые ведра пищевого назначения; у напитков и десертов на вынос — прозрачные стаканы. Стандартизированные размеры под полки и единые крышки ускоряют выкладку и уменьшают ошибки маркировки треугольнику — от этого напрямую зависит безопасность пластиковой тары и «чистая» полка.

Можно ли греть пластик и когда это точно запрещено

Отметка «microwave safe» работает только вместе с видом смолы и временем. Полипропилен (05) выдерживает краткий подогрев жидких и нежирных блюд в пределах, указанных изготовителем. PET (01) — только холод: подогрев запрещен. PS (06) — хрупкий и тепла боится. Проверяйте, чтобы и лоток, и крышка имели одинаковые отметки; жирные и очень горячие блюда требуют особого внимания к температурным пределам. Для заморозки ищите снежинку и нижний предел до −20/−40 °C — это защитит от микротрещин.

Экономика и ответственность: как считать TCO и уменьшать отходы

Цена за штуку — не весь бюджет. Учитывайте срок службы (для многоразовых), долю протеканий, время уборки, затраты на этикетку и скорость выкладки. Стандартизация серий и высоты фронта уменьшает ручные операции, а корректные коды смол упрощают переработку после использования. 

Для полок с фиксированными габаритами полезно вести каталог унифицированных форматов, куда входят и совместимые пластиковые контейнеры — так легче планировать фейсинги и заказы. В сценариях с большим оборотом целесообразно закладывать долю многоразовых решений: это уменьшает TCO без потери качества выкладки.

Внедрение в сети: минимальный стандарт и контроль

Чтобы ввести единые правила, опишите маршрут от цеха до полки, утвердите три–пять форм-факторов под ключевые отделы и проведите короткий пилот. Далее зафиксируйте метрики: скорость выкладки, протекания, время уборки, ошибки этикетки, списание. Работайте только с материалами, имеющими маркировку для пищевых продуктов и подтвержденные протоколы; для горячих сценариев — только PP с указанным диапазоном. Когда стандарт сработал, масштабируйте на смежные категории и научите персонал правильно закрывать крышки и читать пиктограммы — так безопасная пластиковая тара обеспечивает стабильное качество ежедневно.

Понимание того, что означают символы на пластике, — это не «справка для галочки», а практический инструмент контроля. Коды смол, пиктограммы безопасности, подтверждение «пищевого» контакта и соблюдение температурных пределов сводятся в простую логику: правильная маркировка → корректный сценарий → меньше списаний → лучшая выкладка. Когда эта логика работает, легко выстроить выбор пластиковой тары под любой отдел, от гастро до доставки, и поддерживать стандарты сети с повторяющимися партиями.

Выбор пластиковой тары: обращайтесь в PLAST MOULD

Нужна безопасная пластиковая тара с правильной маркировкой пластика под ваши условия хранения, доставки и выкладки? Команда PLAST MOULD подберет решение с учетом продукта, температур, герметичности и переработки: от прозрачных PP для горячего (термостойкий пластик) до PET для холодного ассортимента. Напишите или позвоните — поможем сформировать стандарт сети и обеспечим стабильные серии под ваши полки.